ಬಬಲ್ ಟೀ ಕಾಫಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ನಾನ್ ಡೈರಿ ಕ್ರೀಮರ್ 90A 1kg

ಯುವಾಂಚಾ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತೋಫು ಬಬಲ್ ಟೀ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: 1. ಮಿಶ್ರಣ ಅಸ್ಸಾಂ ಟೀ ಚಹಾವನ್ನು ನೆನೆಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:40 ಆಗಿದೆ.20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 800 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 93 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿ.4 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.[ಗಮನಿಸಿ: ನೀರಿಗೆ ಚಹಾದ ಅನುಪಾತವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ]

ಸಣ್ಣ ಸೂಪ್ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಅನುಪಾತವು 1: 8 ಆಗಿದೆ (ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದು ತೇಲಿದ ನಂತರ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ (ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: 3. ಅಡುಗೆ ಪುಡಿಂಗ್: ನೀರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಪುಡಿಯ ಅನುಪಾತವು 1: 8 ಆಗಿದೆ.ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.[ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ]

ವಸ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ: ಐಸ್ ನೀರು 100 ಗ್ರಾಂ: ಮಿಲ್ಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಪೌಡರ್ 100 ಗ್ರಾಂ=【 1:1:1 】=【 ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಹಾಲು: ಐಸ್ ನೀರು: ಮೂಲ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಪೌಡರ್ 】 ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ (2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ)

ಶೇಕರ್, 45 ಗ್ರಾಂ ಮಿಕ್ಸ್ಯೂ ಎ90 ಮಿಲ್ಕ್ ಎಸೆನ್ಸ್, 200 ಮಿಲಿ ರೈಸ್ ಸ್ನೋ ಅಸ್ಸಾಂ ಟೀ ಸೂಪ್, 15 ಮಿಲಿ ರೈಸ್ ಸ್ನೋ ಸುಕ್ರೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 400 ಸಿಸಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.(ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಿಮವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮಿಕ್ಸ್ಯೂ ತೋಫು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪುಡಿಂಗ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಟೀ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 60ml (80ml) ಹಾಲಿನ ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.