ಮೊಸರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: 1. 50 ಗ್ರಾಂ C40 ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಕ್ರೀಮರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚದುರಿಸಲು 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 2. 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಣಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಸ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. 1. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2. ಹಾಲನ್ನು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ

ವಿಧಾನ 2: 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು: ಸುವಾಸನೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯ 100g=[1:1]=[ಶೀತಲೀಕರಣದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು: ರುಚಿಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯ] ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷ (ಮೇಲಕ್ಕೆ) ಬೆರೆಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) [2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮೊಹರು, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು]

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಮಿಶ್ರಣ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:30 ಆಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು 1:10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಚಹಾ: ಐಸ್ = 1:10)

20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 70-75 ℃), ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ

ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ (2 ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಕು), 50 ಮಿಲಿ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ ಸೂಪ್, ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ( ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ)

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲ ಸ್ಫಟಿಕ ಚೆಂಡು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಚದರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ [ಸೋರುವ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ], ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಡಜನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾ ಐಸ್, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.