ಮೊಸರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: 1. 50 ಗ್ರಾಂ C40 ನಾನ್ ಡೈರಿ ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ. 2. 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಣಗಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಮರಳು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 1. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2. ಹಾಲನ್ನು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ 2: ಹಾಲು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯ 100 ಗ್ರಾಂ: ಸುವಾಸನೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯ 100 ಗ್ರಾಂ=[1:1]=[ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು: ಸುವಾಸನೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯ] ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷ (2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಬೆರೆಸಿ [2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು]

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಮಿಕ್ಸೂ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರೆಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1:30. ಚಹಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಹಾಕ್ಕೆ 1:10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಚಹಾ: ಐಸ್=1:10)

20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು (ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 70-75 ℃) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಕಪ್ ತೆಗೆದು, 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು (2 ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಕು), 50 ಮಿಲಿ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ ಸೂಪ್, ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ)

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, 40 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲ ಸ್ಫಟಿಕ ಉಂಡೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಚದರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ [ಸೋರುವ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ], ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಒಂದು ಡಜನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಟೀ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.