ಮೊಸರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: 1. 50 ಗ್ರಾಂ C40 ನಾನ್ ಡೈರಿ ಕ್ರೀಮರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ. 2. 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಣಗಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಮರಳು ಕಾಗದ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 1. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 2. ಇದನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವಿಧಾನ 2: ಹಾಲು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯ 100 ಗ್ರಾಂ: ಸುವಾಸನೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯ 100 ಗ್ರಾಂ=[1:1]=[ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು: ಸುವಾಸನೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯ] ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷ (2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ [ಸೂಚಿಸಲಾದ 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು]

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಮಿಕ್ಸೂ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1:30. ಚಹಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಅನುಪಾತ 1:10 (ಚಹಾ: ಐಸ್=1:10)

20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು (ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 70-75 ℃) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಕಪ್ ತೆಗೆದು, 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು (3-4 ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಕು), 100 ಮಿಲಿ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ)

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, 40 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲ ಸ್ಫಟಿಕ ಉಂಡೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಚದರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ [ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಲ್ಲ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ]

ಕಪ್‌ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಟೀ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.