ಮೊಸರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: 1. 50 ಗ್ರಾಂ C40 ನಾನ್ ಡೈರಿ ಕ್ರೀಮರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚದುರಿಸಲು 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 2. 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಣಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಸ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. 1. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 2. ಇದನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೂವಿನ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ವಿಧಾನ 2: 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು: ಸುವಾಸನೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯ 100g=[1:1]=[ಶೀತಲೀಕರಣದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು: ಸುವಾಸನೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯ] ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) [2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬಳಕೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು]

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಮಿಶ್ರಣ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:30 ಆಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಅನುಪಾತವು 1:10 (ಚಹಾ: ಐಸ್=1:10)

20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 70-75 ℃), ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ

ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ (3-4 ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಕು), 100 ಮಿಲಿ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. (ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ)

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲ ಹರಳಿನ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಚದರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ [ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನಲ್ಲ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ]

ಕಪ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.