ವೈನ್ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:ಮಿಶ್ರಣಮಲ್ಲಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:30 ಆಗಿದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ 1:10 ಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಚಹಾ: ಐಸ್ = 1:10). 20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (75 ℃ ನಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ

ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅನುಪಾತವು ನೀರಿಗೆ 1: 6-8 ಆಗಿದೆ (ವಾಸ್ತವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3500W ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತೇಲುವಿಕೆಯ ನಂತರ (ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೇರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು), ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)

ಹಂತ: (1) 2 ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (30 ಗ್ರಾಂ) ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ; (2) 2 ಸ್ಪೂನ್ (45 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಕ್ಸ್ಯೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, (3) 10 ಮಿಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ಯೂ ಫ್ರೆಶ್ ಫ್ರೂಟ್ ಜೇನು, (4) 50 ಗ್ರಾಂ ಮಿಕ್ಸ್ಯೂ ವೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, (5) 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್, (6) 100 ಮಿಲೀ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಟೀ ಸೂಪ್, ( 7) ಪೂರ್ಣ ಗುರುತುಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಮವು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ; 40 ಗ್ರಾಂ 0.7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒರಿಜಿನಲ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬಾಲ್, 55 ಗ್ರಾಂ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸ್ಫಟಿಕ ಚೆಂಡನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು)