ವೈನ್ ರೈಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:ಮಿಶ್ರಣಮಲ್ಲಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1:30. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ 1:10 (ಚಹಾ: ಐಸ್ = 1:10) ಗೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು (75 ℃ ನಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1:6-8 (ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3500w ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತೇಲಿದಾಗ (ಗಟ್ಟಿತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೇರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು), ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀರನ್ನು ಬಸಿಯಿರಿ (ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)

ಹಂತ: (1) 2 ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (30 ಗ್ರಾಂ) ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ; (2) 2 ಚಮಚ (45 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಕ್ಸೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, (3) 10 ಮಿಲಿ ಮಿಕ್ಸೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, (4) 50 ಗ್ರಾಂ ಮಿಕ್ಸೂ ವೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, (5) 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್, (6) 100 ಮಿಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ ರುಚಿಯ ಟೀ ಸೂಪ್, (7) ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಮವು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ; 0.7 ಚಮಚ ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬಾಲ್‌ನ 40 ಗ್ರಾಂ, 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನ 55 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು)