ವೈನ್ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಪೀಚ್

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:ಮಿಶ್ರಣಮಲ್ಲಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:30 ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಅನುಪಾತವು 1:10 (ಚಹಾ: ಐಸ್ = 1:10)

20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (75 ℃ ನಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಟೀ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ

ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅನುಪಾತವು ನೀರಿಗೆ 1: 6-8 ಆಗಿದೆ (ವಾಸ್ತವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3500W ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತೇಲುವಿಕೆಯ ನಂತರ (ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೇರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು), ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)

ಹಂತಗಳು: (1) 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, (2) 1 ಚಮಚ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಜೇನು ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, (3) 5 ಮಿಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ಯೂ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಿರಪ್, (4) 5 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಘನೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ರಸ, (5) 40 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ವೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, (6) 250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್, (7) ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ ಸೂಪ್ನ 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ, (8) ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸಮಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ)

ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಪ್‌ಗೆ 0.7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬಾಲ್ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕಪ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ (55 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ)