ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ

ವಸ್ತು ತಯಾರಿ:

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1:40. 20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 800 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (93 ℃ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಇದನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಗಮನಿಸಿ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದಷ್ಟೂ, ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ)

ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್:

ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:6-8 (ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 3500w ಎತ್ತರದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ (ಅದರ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೇರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು), ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬಸಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೊಳೆದು, ಬಸಿದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)

3,

(1) ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ ಮಿಕ್ಸೂ ರಾಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

(2) ಮಿಶ್ರಣವು 50 ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿದೆ;

(3) ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಸೂಪ್ 200 ಮಿಲಿ;

(4) 170 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು;

(5) ಮಿಕ್ಸು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ 15 ಮಿಲಿ;

(6) 50 ಗ್ರಾಂ ಹುದುಗಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುಮಾರು 400 ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4, ಪರಿಕರಗಳು: ಚಹಾ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 5 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.