ಬೋಬಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಗ್ರೀನ್‌ಗಾಗಿ ಟಪಿಯೋಕಾ ಮುತ್ತುಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಅನುಪಾತಮಿಶ್ರಣ ಟಪಿಯೋಕಾಮುತ್ತುಗಳುನೀರಿಗೆ 1:6-10. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುತ್ತು ಪಾತ್ರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ. ಮುತ್ತಿನ ಮಡಕೆಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿ ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ (ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:ಮಿಶ್ರಣ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:30 ಆಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಅನುಪಾತವು 1:10 (ಚಹಾ: ಐಸ್=1:10).

20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 70-75℃), ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

500 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿಹಾಕರ್, 150 ಮಿಲಿಮಿಶ್ರಣ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾಸೂಪ್, ಮತ್ತು 15 ಮಿಲಿಮಿಶ್ರಣ ಸುಕ್ರೋಸ್.

ಐಸ್: 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಹಾಕರ್, ಮತ್ತು ಎಸ್ಹಾಕರ್ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು (ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ).

ಶಾಖ: ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 400cc ಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.