ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪುಡಿ (ಐಯು ಜೆಲ್ಲಿ) ಬಬಲ್ ಟೀ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿ:ಮಿಶ್ರಣ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾನೆನೆಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1:30, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಅನುಪಾತ 1:30 (ಚಹಾ: ಐಸ್ = 1:10). 20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 70-75 ℃), ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಂತರ ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಿ (ಗಮನಿಸಿ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದಷ್ಟೂ, ಬಳಸಿದ ಚಹಾ ಸೂಪ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ).

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಕುದಿಸಿಆಯು ಜೆಲ್ಲಿಸ್ಫಟಿಕ ಪುಡಿ: ಅನುಪಾತಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪುಡಿನೀರಿಗೆ 1:10 ಅನುಪಾತ. ಮೊದಲು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ [ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ].

ಒಂದು ಕಪ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, 250 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿಮಿಶ್ರಣಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾಸೂಪ್, 30 ಮಿಲಿಮಿಶ್ರಣ ಲಾಂಗನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ 600cc ಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ..

ಕುಡಿಯುವ ಕಪ್ ತೆಗೆದು, 90 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿಮಲ್ಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.