ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪುಡಿ (ಐಯು ಜೆಲ್ಲಿ) ಬಬಲ್ ಟೀ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:ಮಿಶ್ರಣ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾನೆನೆಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:30 ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಅನುಪಾತವು 1:30 (ಚಹಾ: ಐಸ್ = 1:10). 20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 70-75 ℃), ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಟೀ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿ (ಗಮನಿಸಿ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ).

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಕುದಿಯುತ್ತವೆಐಯು ಜೆಲ್ಲಿಸ್ಫಟಿಕ ಪುಡಿ: ಅನುಪಾತಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪುಡಿನೀರಿಗೆ 1:10. ಮೊದಲು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ [ಸುಮಾರು 2 ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ].

ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, 250 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿಮಿಶ್ರಣಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾಸೂಪ್, 30 ಮಿಲಿಮಿಶ್ರಣ ಲಾಂಗನ್ ಜೇನು, ಗುರುತುಗೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗುರುತುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ 600cc ಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಕುಡಿಯುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿಮಲ್ಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.