ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತವು 1: 6-8 ಆಗಿದೆ (ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೈಜ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 3500W ಬೆಂಕಿ. ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ (ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೇರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು), ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು):

ಹಂತ 1: ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 100 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಐಸ್: 170 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 400 ಸಿಸಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಮವು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಇಡೀ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ನೀವು ಮರಳು ಐಸ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).

ಬಿಸಿ: ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 400cc ಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಕಪ್‌ಗೆ 1 ಚಮಚ ಟ್ಯಾರೋ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು, 3 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.