ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಟ್ರೆಷರ್ ಟೀ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯಾರೋವನ್ನು ಮರಳು ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. (ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ: ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಅನುಪಾತವು ನೀರಿಗೆ 1: 6-9 (ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿಜವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ). ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ (ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ). ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:30 ಆಗಿದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 1:10 ರ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಚಹಾ: ಐಸ್ = 1:10)

20 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (75 ℃ ನಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಟೀ ಸೂಪ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ:

ಹಂತ 1:ಹಾಲಿನ ಟೀ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಶೇಕರ್‌ನ 500 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಲು (40 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, 150 ಮಿಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ಯೂ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ ಸೂಪ್, 15 ಮಿಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ಯೂ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ

ಹಂತ 2:ಐಸ್: 120 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಿಮವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು (ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಿಮದಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ)

ಬಿಸಿ: ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 400cc ಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

ಹಂತ 3:ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು 3 ಸ್ಪೂನ್ ಟ್ಯಾರೋ ಸಾಸ್ (ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ಯಾರೋ ಸಾಸ್) ಸೇರಿಸಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಫಟಿಕ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ