ಕಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ ಬೋಬೋ ಹಾಲು ಚಹಾ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಹಾಲು ಕ್ಯಾಪ್

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ತುಂಬುವ ವಿಧಾನ: ತಿಳಿ ಕೆನೆ:ಮಿಶ್ರಣ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಪುಡಿ: ಮಿಶ್ರಣ 1:2:3 ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಚುನ್ಕ್ಸುವಾನ್ ಶುದ್ಧ ಹಾಲು. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿಮಿಶ್ರಣ ತಾಜಾ ಹಾಲು ಮಿಕ್ಸರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿಮಿಶ್ರಣ ಚುನ್ಕ್ಸುವಾನ್ ಶುದ್ಧ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂಮಿಶ್ರಣ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಪೌಡರ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಬಹುದು. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಅನುಪಾತಮಿಶ್ರಣ ಹೊಸ ಕಪ್ಪು ಮುತ್ತುಗಳುನೀರಿಗೆ 1:6-10. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ. ಮುತ್ತು ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ವೃತ್ತಿಪರ ಮುತ್ತಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ 1: ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ. 45 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಮಿಶ್ರಣ ಗೋಧಿ ಹುವಾಟಿಯನ್, 20 ಮಿಲಿಮಿಶ್ರಣ ವಿಶೇಷ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ, 100ml ನೇರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 200g ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಕಪ್‌ಗೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2: ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ ಕಪ್‌ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಮುತ್ತುಗಳ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡಿಸ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು 8 ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ0%, ಸುಮಾರು 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓರಿಯೊ ಸೇರಿಸಿ.